Pouding au chocolat

À tous les jours de ma vie, j'ai besoin de ma dose de chocolat. Ce qui est loin d'être une bonne idée pour ma santé, lorsque ça devient abusif. Ça m'arrive de me donner des objectifs, soit de supprimer le sucre de ma vie, mais c'est totalement impossible, pour le moment. L'important est d'y aller un pas à la fois, pour ne pas rechuter. J'ai alors décidé de commencer par me faire des desserts santé, en les faisant moi-même (ce que je fais depuis très longtemps) et aussi en trouvant des alternatives santé, à des desserts sucrés. J'ai vu passer une recette de pouding au chocolat dans mes réseaux sociaux, ce qui m'a donné l'idée de créer mon pouding au chocolat, santé, à base d'avocat. Un dessert parfait à ajouter dans la boite à lunch pour le boulot.

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 2 portions

Ingrédients :

• 1 gros avocat

• 1 c. à soupe de cacao

• 2 c. à soupe de lait d'amande naturel

• 1 c. à thé d'extrait de vanille

• 1 c. à thé de graines de lin moulues

• 2 c. à soupe de chocolat noir fondu

• 1 c. à soupe de sirop d'érable

• Une pincée de noix au choix (noix de Grenoble pour moi).

Préparation :

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients, un à la suite de l'autre. Mélanger jusqu'à consistance homogène.

2. Déposer dans un petit bol. Saupoudrer de noix de votre choix. Déguster.