Granola santé au chocolat

Plus tôt cette année, j'avais créé une recette de granola à l'érable, dans un chaudron. Là, j'avais envie d'une recette de granola au chocolat, et qui se fait dans le four (parce que brasser pendant 30 minutes dans un chaudron, c'est fatiguant un brin). Cette recette est si simple à confectionner, et à cuire, puisqu'elle cuit toute seule dans le four, pendant que toi, tu fais quelque chose d'intéressant de ta vie, pour te rendre utile, tsé. Plein de bons nutriments pour bien commencer la journée, pourquoi pas!

Temps de préparation : 30 minutes

Portions : 8 portions

Ingrédients :

• 1 banane, écrasée

• 2 tasses d'avoine

• 1/4 tasse de quinoa non cuit

• 1/2 tasse de brisures de chocolat noir 70%

• 1/4 tasse d'amandes tranchées, non salées

• 2 c. à thé d'extrait de vanille

• 1/4 tasse de sirop d'érable

• 1/4 tasse d'huile de Canola

• 2 c. à soupe de noix de coco, sans sucre

• 1 c. à thé de graines de chia

• 2 c. à soupe de graines de lin moulues

• 1 c. à soupe de cacao

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, un à la suite de l'autre. Bien mélanger à l'aide d'une fourchette.

3. Déposer du papier parchemin sur une plaque allant au four.

4. Verser le mélange sur la plaque, puis étendre avec les mains.

5. Mettre au four pendant 25 minutes.

6. Déguster avec du yogourt à la vanille et des petits fruits.