Cupcakes de brownies pour l'Halloween

Aujourd'hui, c'est la fête de l'Halloween, et j'avais vraiment envie de laisser aller mon imagination et de gâter mes collègues de travail. C'est donc pour cela que j'ai décidé d'inventer une toute autre recette de brownies santé, avec du crémage d'Halloween pour faire joli et thématique. Ils sont fait à base d'ingrédients santé et partent très rapidement. Une recette si simple qui plaira à vos collègues, à vos amis ou même à votre famille.

Temps de préparation : 40 minutes

Portions : 24 mini-brownies

Ingrédients :

• 1 tasse de brisures de chocolat noir

• 1/4 tasse d'huile de Canola

• 2 oeufs

• 1c. à thé d'extrait de vanille pur

• 1/2 tasse de sucre de coco

• 1/2 tasse de compote de pomme sans sucre

• 1 tasse de farine

• Glaçage en tube noir

• Glaçage en tube blanc

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375 F. Vaporiser un moule de 24 mini-muffins à l'aide d'un vaporisateur d'huile végétale.

2. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat noir et l'huile de Canola dans le micro-onde. Bien mélanger afin d'avoir un liquide uniforme.

3. Dans un gros bol, ajouter le liquide fondu, les oeufs et l'extrait de vanille. Battre le mélange à l'aide d'un batteur électrique.

4. Ajouter ensuite le sucre de noix de coco, la compote de pomme, puis la farine. Continuer à battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte à brownies.

5. Déposer le mélange dans les 24 moules.

6. Mettre au four pendant 20 minutes.

7. Laisser refroidir à la température ambiante pendant quelques heures. Lorsque les brownies sont plutôt refroidis, c'est le moment de les décorer à l'aide du glaçage en tube (toile d'araignée, fantôme, momie, etc.).

8. Déposer les brownies au réfrigérateur pendant quelques heures, de manière à faire durcir le crémage. Déguster.