Tartinade de dinde hachée à la canneberge

En 2017, on cherche tous à sauver du temps, à travers nos journées ultra méga chargées. Que ce soit en diminuant notre temps sur les réseaux sociaux (pratiquement infaisable, maudite génération) ou lors des meal prep, chaque minute compte. À la venue de la rentrée scolaire qui arrive à grands pas, je te dévoile ma recette de tartinade de dinde hachée à la canneberge, que tu pourras faire d'avance le dimanche, et que tu auras tout au long de ta semaine, pour tes lunchs. Simple et rapide. Sans agents de conservation avec leur nom imprononçable, faible en sodium, cette tartinade sera parfaite pour tes dîners à l'école (ou au travail).

Temps de préparation : 50 minutes

Portions : 8 sandwiches

Ingrédients :

• 530 g de dinde

• 1 gousse d'ail

• 1/2 oignon blanc

• 3/4 tasse de canneberges séchées

• 1 tasse de mayonnaise

• 1 c. à thé de feuilles de basilic

• 1 c. à thé de poudre d'ail

• 1 branche de céleri, préalablement coupée en petits morceaux

• 16 tranches de pain blanc

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau, puis faire cuire la dinde pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit toute blanche et qu'elle se coupe facilement à l'aide d'une fourchette.

2. Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire cuire l'oignon et la gousse d'ail, à feu moyen, avec quelques gouttes d'huile d'olive.

3. Dans un robot culinaire, déposer la dinde, l'oignon et la gousse d'ail. Broyer complètement le mélange.

4. Verser dans un grand bol, puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.

5. Tartiner sur des pains sans croûte. Déguster.