Bruschetta à l'oignon & au basilic

J'ai souvent l'envie de me régaler avec un petit pain baguette et un fromage brie comme entrée, avant de me servir des pâtes. L'année passée, pour fêter notre arrivée dans notre nouvel appartement, j'avais fait la découverte du bruschetta, c'était une première pour moi. Cette semaine, j'avais envie de me rappeler des souvenirs et je me suis dirigée vers les bruschettas à l'épicerie, et j'ai regardé les ingrédients que ça contenait. J'ai réalisé qu'en fait, j'ai déjà tous ces ingrédients là à la maison. Je me suis prise des petites notes, et rendue à la maison, j'ai inventé ma première recette de bruschetta à l'oignon & au basilic. Parfait comme entrée, avec des pâtes à la sauce rosée. Miam!

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 4 portions

Ingrédients :

• 15 petites tomates cerises, coupées en morceaux

• 1/2 c. à soupe d'huile d'olive

• 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/2 oignon blanc, coupé en petits morceaux

• 1/2 c. à soupe de feuilles de basilic

• 1 gousse d'ail

Préparation :

1. Ajouter tous les ingrédients, dans une petite poêle, à feu moyen. Brasser pendant environ une dizaine de minutes.

2. Pendant que le bruschetta cuit, mettre au four les petits pains tranchés et le fromage brie.

Servir le bruschetta sur un morceau de pain, et un peu de fromage brie fondu. Bon appétit!