Poke-bowl aux crevettes

Il y a environ quelques mois que j'ai découvert les poke-bowl. J'ai vu ça dans mon feed Instagram et ça piqué ma curiosité, jusqu'au point d'aller fouiner sur Pinterest. Tout a commencé le soir du Superbowl {aucun rapport avec un jeu de mot ici}. J'avais envie de tenter l'expérience, donc j'ai mixé plusieurs de mes ingrédients préférés à mettre dans des sushis. Ça donné un poke-bowl quand même bon. Mais, depuis ce jour là, je m'en fais tous les midis, presque sans exeption. Je préfère 100x plus mes poke-bowl à ceux des restaurants, sorry. J'ai donc trouvé ma recette fétiche, aux crevettes et avocat.

Temps de préparation : 10 minutes

Portion : 1 portion

Ingrédients :

• 2 feuilles de laitue déchiquetées avec les mains en petits morceaux

• 1/2 tasse de nouilles de riz

• 1/2 avocat

• 6 crevettes

• 1/2 oignons verts

• Quelques morceaux de carottes coupées en julienne

• Mayonnaise au sésame

• Graines de sésame grillées

Préparation :

1. Cuire les nouilles de riz selon l'emballage {environ 6-7 minutes}

2. Ajouter tous les ingrédients, dans l'ordre, dans un bol. Verser un coulis de mayonnaise au sésame, puis saupoudrer de graines de sésame grillées, au goût. Déguster.